Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com o azeite,
junte a cebola e alho picados. Refogue por 3 minutos ou até murchar.
2. Junte a carne moída e todos os temperos (coentro, cominho, canela, páprica e louro) e sal a gosto, refogue até que a carne esteja cozida, mexendo sempre para que a carne moída fique soltinha.
3. Assim que a carne dourar e estiver cozida, acrescente o extrato de tomate, o feijão cozido e o jalapeño em conserva e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o caldo reduza.

4. Quando estiver quase no ponto desejado, acerte o sal e polvilhe o queijo mussarela ralado por cima. Desligue o fogo e tampe para que o queijo derreta.

5. Finalize com folhas de coentro a gosto e sirva acompanhado de NACHOS.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a cerveja e leve ao fogo alto até ferver. Junte o queijo gruyère e mexa bem, até derreter todo o queijo.
2. Acrescente o queijo cheddar e continue mexendo até derreter. Adicione o creme de leite e continue mexendo até que tudo esteja incorporado e então desligue.
3. Finalize com pimenta do reino moída a gosto, transfira para um rechaud de fondue e sirva acompanhado de NACHOS.

Modo de preparo:

1.Em um bowl junte os tomates picados, a mussarela de bufala e as fatias de azeitona. Regue com azeite extra virgem e tempere com pimenta do reino a gosto. Misture tudo.
2. Em uma bandeja posicione os NACHOS. Coloque uma pequena porção da mistura sobre cada nacho. Finalize com folhas de manjericão fresco e sirva!

Modo de preparo:

1. Em um bowl junte o açúcar e a canela em pó.
2. Posicione os NACHOS  em uma forma ampla, polvilhe o açúcar com a canela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 8 minutos.
3. Retire do forno, espere esfriar e sirva os NACHOS acompanhados de doce de leite e sorvete!